Aktuálne

Vlašský šalát – ikona socialistických bufetov

Bol najobľúbenejšie a my si ho teraz pripravíme podľa ČSN. Je veľmi dôležité, aby sme dodržali presný podiel surovín. Chuť môže ovplyvniť aj kvalita salámy. Najlepšia je pravá šunková z mäsa, určite nie nejaká hydinová, ktorá sa vyrába z kuracích separátov a sójových derivátov.

Na 1 kg šalátu potrebujeme:

  • 350 g lojovité zemiaky (uvarené deň vopred)
  • 228 g kvalitnej šunkovej salámy
  • 90 g sterilizované uhorky
  • 20 g sterilizovaný hrášok bez nálevu
  • 32 g uvareného koreňového celeru
  • 48 g uvarenej mrkvy
  • 20 g plnotučnej horčice
  • 0,5 g mletého čierneho korenia
  • 15 g octu
  • 5 g worcester
  • 200 g  majonézy, najlepšie domácej
  • 10 g cukru
  • 10 g soli

Všetky suroviny spolu premiešame a šalát necháme odležať. Sú s ním aj vynikajúce obložené chlebíčky.

 

Ilustračná foto Jarmila Zacher  Pajpachová

Vaše komentáre

Redakcia

Leave a Comment
Zdielať
Uverejnené
Redakcia

Nedávne články

Všimli ste si, že v Superbabkách nehovoríme o dôchodcoch?

Namiesto toho hovoríme o zrelom veku. Slovo dôchodca má v našich končinách pejoratívne zaťaženie a…

9 hodín pred

Nostalgia, túžba po starých dobrých časoch. Chytí vás to občas?

Napriek tomu, že nostalgia nemá dobrú povesť, ohliadnutie sa do minulosti, do obdobia svojej mladosti,…

21 hodín pred

Len pre prípad, že by ste potrebovali pripomenúť!

Ak uvidíte malú ženu v bikinách, starajte sa o seba. Ak vidíš silnejšiu ženu s…

2 dni pred

Luxus nie je v hodinkách alebo náramkoch, vilách či plachetniciach. Smiech a priatelia, to je luxus!

Clint Eastwoodov  je plný múdrosti a hĺbky, jeho slová pripomínajú, že pravé bohatstvo života spočíva…

2 dni pred

Kúpeľ nôh pomôže z vášho tela vytiahnuť toxíny. Viete, čo však musíte do vody pridať? Akú účinnú ingredienciu?

Podľa čínskej medicíny majú naše chodidlá reflexné zóny, ktoré sú spojené s konkrétnym orgánom v…

2 dni pred

Počúvajte svoje nohy, nedovoľte, aby opúchali!

Boľavé, opuchnuté, ťažké... Radosť z každého nového dňa vedia znepríjemniť nielen seniorom vlastné nohy. Na prvý…

2 dni pred