Aktuálne Recepty 

Už rozmýšľate, aké bude pohostenie na Silvestra? Môj recept na vynikajúce chlebíčky

Môj manžel si bez nich už ani nevie predstaviť posledný deň v roku. Chlebík si vždy upečiem sama, aby bol večer úplne čerstvý (viď. staršie recepty).

Majonézu tiež robím domácu. Bývame na dedine a tak máme čerstvé vajíčka.

Na majonézu potrebujeme:

  • 1 celé vajce
  • 1 kopcovitá lyžička francúzskej horčice
  • šťava z 1/2 citróna
  • soľ
  • 2 dl oleja
  • bylinky: pažítku, kôpor, petržlenová vňať ( to všetko mám v mrazničke)

Príprava:

Dôležité je, aby všetky suroviny, okrem byliniek, mali rovnakú – izbovú teplotu. Do vysokej nádoby rozbijem vajce, pridám horčicu, soľ a citrónovú šťavu. Ponorným mixérom rozmixujem a postupne prilievam olej. Mixérom pohybujem hore a dole. Majonéza začne krásne hustnúť. Keď je hotová, pridám nasekané bylinky.

Obloha:

  • 4 uvarené vajcia na tvrdo
  • ľadový ľalát
  • hotové krevety
  •  údený losos

Nakrájané chlebíky potriem majonézou, na ňu položím šalát,  opäť majonézu, na ktorú bohato  poukladám krevety. Navrch 2-3 kolieska vajíčka a ešte kopček majonézy. Na druhé chlebíky namiesto kreviet poukladám lososa, alebo inú rybu. Buď údenú makrelu, alebo zavináča. Nič sa nestane, keď namiesto rybacích pochúťok použijete šunku, pršuto, alebo len zeleninu.

Libuša Sabová

Návštevníci radi čítajú

Viete čo sú materáke, aký je to gapelský koláč?...
prečítaní 630
Naša tradičná kuchyňa ani zďaleka nie je len o bryndzových haluškách. Je zaujímavá, rozmanitá a aj v dnešnej modernej dobe si v nej každý Slovák nájde...
Čokoládový košíček
prečítaní 160
Ako ho jednoducho pripravíte uvidíte na videu. Potrebujete: 400 g horkej čokolády 100 g bielej čokolády 250 ml šľahačky 50 ml kvalitn...
Výborné perníčky
prečítaní 969
Cesto musí zrieť 4 dni a potom sa z neho môže odoberať a piecť 4 mesiace. 1050 g hladkej múky 450 g práškového cukru 360 g medu 6 stredných vajec ...
Lieskovo – orieškové makronky
prečítaní 253
Pripomínajú klasické kokosové makrónky, len namiesto kokosovej múčky idú pomleté lieskové orechy. Potrebujeme: 250 g pomletých lieskových orec...

Vaše komentáre

Superbabky odporúčajú nasledujúce články