Potrebujeme:
Postup:
Kvasnice rozmrvíme do smotany a na teplom mieste necháme napučať. Škvarky posekáme a zmiešame s tretinou múky. Kvások so zvyšnou múkou, s dvomi vajíčkami a soľou zmiesime na cesto. Na pomúčenej doske ho rozvaľkáme a rozotrieme naň škvarkovú hmotu. Cesto poskladáme ako listovú obálku. Takto zložené cesto rozvaľkáme a opäť poskladáme. Postup trikrát opakujeme. Potom z cesta formičkou vykrajujeme pagáčiky. Ostrým nožom, alebo drôteným krájačom na vajíčka urobíme na povrchu mriežku. Pagáčiky uložíme na papierom vystlaný plech a asi hodinu necháme kysnúť. Potom ich potrieme rozšľahaným vajíčkom a v predhriatej rúre na 180 stupňov upečieme do zlata (cca 30 – 40 minút).
Text a foto Jarmila Zacher Pajpašová
Byť 25 rokov vdovou a sama na všetko, tak dnes nechápem, ako som to mohla…
Moja mama bola pekná žena (v strede, vľavo je moja sestra). Mala kvalitné čierne vlasy,…
Aj zvieracích pacientov, musím dodať. Máme fenku jazvečíka. Má osem rokov a už niečo vyše…
Cesto musí zrieť 4 dni a potom sa z neho môže odoberať a piecť 4…
Dobrý deň priatelia! Volám sa Gabriela Bednárová, mám 56 rokov a sklerózu multiplex. Túto chorobu…
Každý prežíva svoje emócie inak. Niekto vie všetko negatívne vytesniť, iný sa bude donekonečna nimi…
Leave a Comment