Obyčajné tvarohové slíže – veľmi chutná večera

Ak ich chcete mať ozaj ako od babičky, urobte si aj domáce slíže podľa tohto receptu:

Suroviny: 

• 300 g hrubej múky 
• 3 vajcia (alebo 1 vajce na 100 g múky) 
• Štipka soli 
• Voda (podľa potreby) 

Postup: 

1. Na drevenú dosku nasypeme múku a vytvoríme v nej jamku. 

1. Do jamky rozklepneme vajcia a pridáme štipku soli. 

1. Zmes začneme miesiť rukami a postupne pridávame vodu, ak je cesto príliš suché. 

1. Miesime, kým nezískame hladké a elastické cesto. 

1. Hotové cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme odpočívať v chladničke asi 30 minút. 

1. Potom cesto rozvaľkáme na tenký plát a podľa preferencie nakrájame na rezance alebo iné tvary. 

1. Nakrájané cestoviny varíme vo vriacej osolenej vode približne 3 – 4 minúty. 

Potom už len posypať tvarohom a poliať opečenou slaninkou. Výborné napríklad s acidkom.

Foto Marta Wencelová

Vaše komentáre