Môj dnešný makovo – lekvárový koláčik

Chcela som okoštovať pečený slivkový lekvár, ktorý som robila vlani v lete a tak som si vymyslela takýto koláčik. Základom je krehké cesto:

• 1/2 kg hladkej múky
• 1 vajce
• 1 palmarin
• štipka soli
• 2 lyžice práškového cukru

Plnka

• 2 balenia ochuteného maku
• trochu citrónovej kôry
• 3 lyžice šľahačky
• 1 lyžica masla
• 1 lyžica solamylu
• 3 dl domáceho slivkového lekváru

Cesto som zamiesila, odložila na hodinu do fólie. Polovičku som rozvaľkala na veľkosť formy a druhú polovičku som zabalila a odložila do mrazničky. Cesto som v tortovej forme upravila a pridala som naň vychladnutú makovú plnku, ktorú som predtým ohriala, aby sa rozpustilo maslo. Na vrch som lyžicou rozotrela celý trojdecový pohár slivkového lekváru. Piekla som cca 45 minút pri teplote 180 stupňov. Je výborný.

Text a foto Libuša Sabová

Vaše komentáre