V ľudskom tele je selén (latinsky Selenium, preto Se) podielom „malý“ (1,46%), ale významom „veľký“ minerál. Patrí medzi antioxidanty a tento jeho účinok zvyšuje spojenie s vitamínom E. Kľúčový pri tvorbe imunity, mnohých enzýmov či selenoproteínu. Zradený do respiračného reťazca buniek či elasticity tkanív. Bráni degradácii buniek i tkanív či peroxidácii mastných kyselín. Významne pomáha pri liečbe mnohých zhubných nádorov. Prepojený je s mnohými minerálmi, hlavne so sírou. Nedostatok aj prebytok selénu škodí. Preto je ho potrebné nepodceňovať a zároveň ním v strave nepreháňať (myslím teraz najmä na výživové doplnky so selénom). Nedostatok hlavne znižuje imunitu, ale vedie aj napr. k strate elasticity tkanív, svalovej ochabnutosti, prispieva k lámavosti vlasov, nechtov (2), zubov, ale aj sexuálnym problémom a neplodnosti. Vysoký prísun (˃900 µg) je pre človeka toxický. Denná potreba selénu je 40-80 µg (niekedy až 200). Výhodnými prírodnými zdrojmi sú ryby, mäso (kuracie prsia), vnútornosti (pečeň), acidofilné mlieko, kyslá smotana, vajcia, droždie, otruby, šošovica, sušený hrach, huby (masliaky, menej šampiňóny), slivky, hrušky, hrozno, kapusta či avokádo.
text a foto MUDr. Karol Džupa
Úsmev: Univerzálny Jazyk Pohody a Optimizmu V dnešnom uponáhľanom svete je ľahké zabudnúť na malé…
Mala sa dobre. Mala pekný dom, úspešnú kariéru, milujúceho manžela a dve krásne deti. Bola…
Takto sme si pýtali v socialistických bufetoch. Šaláty sa vyrábali podľa prísnych noriem a tak…
Indky a my, to bol názov aprílového programu klubu India. Náš exkluzívny popoludňajší čaj pre…
Sledujem ich na facebooku a s určitosťou môžem povedať, že nikto z mojich priateľov nie…
Nedostatok sebalásky môže ovplyvniť viacero oblastí nášho života. Odráža sa na našich vzťahoch, práci, ale…
Leave a Comment