Keď štrúdľa, tak tvarohová. Aj vy to máte takto? Potom musíte vyskúšať recept Karola Hrčku!

Výhody? Rýchlo hotová a aj rýchlo zjedená!

Potrebujeme:

• 2 x hotové lístkové cesto, najlepšie maslové
• 750 g tvarohu
• 100 g masla
• 1/2 l plnotučného mlieka
• 1 pudingový prášok pravá vanilka
• 1 vanilínový cukor
• 2 lyžice detskej krupice
• 10 dkg hrozienok, namočených vo vode
• 4 vajcia
• citrónová kôra
• 3 lyžice cukru

Postup:

V mlieku uvaríme puding podľa návodu, pridáme dve lyžice detskej krupice, chvíľu povaríme a pridáme maslo.

Necháme vychladnúť. 3 vajcia rozbijeme, oddelíme bielká od žĺtka. Bielká vyšľaháme, potom vyšľaháme aj žĺtka a zmiešame spolu s pudingom a tvarohom.

Primiešame precedené hrozienka. Nastrúhame trochu citrónovej kôry. Hotovú tvarohovú zmes natrieme na cesto.

Okraje dobre potrieme vajcom, aby sa prilepili a zvinieme. Vrch potrieme vajcom a  popicháme ihlicou. Pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov, po 10 minútach stiahneme na 180 stupňov a pečieme ešte asi 30 minút, kým nie je štrúdľa zlatistá. Po vytiahnutí z rúry bohato pocukrujeme.

Text a foto Karol Hrčka

Vaše komentáre