Domáci syr z jogurtu
Toto je veľká dobrota a bez konzervantov. Odporúčame pridať buď papriku, alebo bylinky a potom bude mať syr ešte lepšiu chuť.
Na paprikový syr potrebujeme:
- 800 g hustého gréckeho jogurtu
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička sladkej papriky
- 1/2 lyžička štipľavej papriky
- 1/2 lyžičky kayenského korenia
- 1 strúčik cesnaku
- biele korenie
- gázu
Príprava:
Všetky suroviny zmiešame. Sitko vyložíme gázou a vylejeme jogurtovú hmotu. Necháme odkvapkať. Potom zaviažeme, zavesíme a necháme odkvapkať ďalších 12 hodín.
Na bylinkový syr potrebujeme:
- 800 g hustého gréckeho jogurtu
- 1 lyžička soli
- biele korenie podľa chuti
- 1 strúčik cesnaku
- 1 lyžička pokrájanej petržlenovej vňate
- 1 lyžička bazalky
- 1 lyžička kôpru
- 1 lyžička pažítky
Postup je rovnaký ako pri paprikovom syre.
Ilustračná foto Depositphotos.com
