Chrumkavé kuracie krídelká podľa Karola Hrčku

Pikantné, chrumkavé, skrátka vynikajúce.

Na pácovanie potrebujeme:

• 1 kg kuracích krídiel
• 1/2 lyžice horčice
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 1/2 lyžice medu
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1/2 lyžice zemiakového škrobu
• 1/2 lyžice kečupu
• 1 lyžička worčester
• 1 vajce
• 1/2 lyžice polohrubej múky
• 1 lyžica oleja
• soľ

ďalej potrebujeme:

• 100 g strúhanky
• 30 g sezamových semiačok
• 30 g ľanových semiačok
• 100 g vlažného masla
• trochu medu
• 1 lyžica čili

Kuracie krídelká pozdĺžne narežeme, všetky suroviny na pác zmiešame a kuracie krídelká do neho ponoríme najlepšie cez noc. Potom maslo zahrejeme na panvici, pridáme ďalšie suroviny a spojíme. Krídelká vyberieme z pácu, namáčame v pripravenej zmesi. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 30 minút.  Podávame s opekanými zemiakmi, zeleninovým šalátom a rôznymi omáčkami.

Text a foto Karol Hrčka

Vaše komentáre