celery leaves on wooden table. Healthy food.
Raz som sa zúčastnil na prednáške o vplyve proticholesterolových liekov na telesné zdravie. Prednášajúci lekár veľmi pútavo poukazoval na nežiadúci vplyv zvýšeného cholesterolu na náš organizmus a zároveň navrhoval spôsoby liečby. Životosprávy sa dotkol len veľmi okrajovo, však ako spomenul, kto by už dnes, v dobe do prasknutia preplnených obchodov s potravinami mal chuť sústavne si niečo odopierať. Veď existujú lieky! Pri pohľade na jeho 130 kg živej váhy som veril, že sa mu to nedarí… Zeler v porovnaní s inými druhmi zeleniny má veľmi málo kalórií (100 gramov zeleru má len 7 kilokalórií). Za svoju charakteristickú chuť a vôňu vďačí vysokému obsahu éterických olejov, ktoré protibakteriálne i protiplesňovo účinkujú v nosohltane, žalúdku i črevách. Ešte aj pri vylučovaní cez obličky, močový mechúr a močovody dezinfikujú sliznice a pomáhajú pri zápaloch močových ciest. Zeler okrem vitamínu B12 obsahuje všetky druhy vitamínov skupiny B zosúladené v optimálnom pomere. Táto skutočnosť priaznivo ovplyvňuje ich vysokú využiteľnosť . Pravidelné pitie zelerovej a mrkvovej šťavy je veľmi cenným liekom na neurologické ochorenia, vrátane depresií. Nervová sústava je často poškodená dlhoročným konzumovaním rafinovanej, vitality zbavenej potravy, ktorá obsahuje škodlivé anorganické prvky. V zeleri naopak nájdene minerálne prvky v organickej podobe (100gr zeleru zahŕňa 300mg draslíka, 100mg sodíka, 60mg vápnika a 16 mg horčíka). Zelerová šťava čistí krv , podporuje trávenie, upravuje prekyslenie, rozpúšťa kyselinu močovú a vyplavuje ju z tela von. Už v tradičnej orientálnej medicíne sa používal na zníženie tlaku krvi, čo potvrdili vedci v Chicagu objavom upokojujúcich látok v zeleri, ktoré túto jeho schopnosť spôsobujú. V týchto dňoch suším zelerovú vňať. Stane sa výborným pomocníkom na spestrenie jedál počas sychravých jesenných a zimných mesiacov…
Text MUDr. Michal Slivka
Foto Depositphotos.com
Väčšinou ju stretávame po boku manžela profesora Pavla Traubnera, neurológa, ktorého azda každý na Slovensku…
Pamätám si, keď sa blížila moja päťdesiatka. Bola som na niekoľkých oslavách priateľov, či spolužiakov,…
Priatelia, som starý kuchár. Variť som sa naučil na vojne a prakticky varím každú nedeľu.…
Slušnosť je dôležitá súčasť ľudskej spoločnosti. Je to spôsob, ako prejavujeme rešpekt, úctu a ohľaduplnosť…
Na pozvanie Majky Velšicovej, skvelej herečky, speváčky a kabaretierky, sme s Miločkou Krieschovou. profesionálnou fotografkou…
Predstavte si, že máte 80 rokov, žijete podľa svojich pravidiel s ľahkou dušou a srdcom…
Leave a Comment